Die Blattfärbung im Herbst (1): Wertstoffrecycling

Nachdem wir den nassesten August aller Zeiten überlebt haben, stürzen die sommerlichen Temperaturen ab. Der Herbst kündigt sich langsam an ...

Jedes Jahr im Herbst ändern die Bäume die Farbe ihrer Blätter, das weiß jedes Kind. Die einfachste Erklärung dafür ist: Das Blattgrün (Chlorophyll) wird abgebaut und andere, sonst nicht sichtbare Farbstoffe kommen zu Vorschein. Die freiwerdenden wertvollen Nährstoffe werden in den Speicherorganen der Pflanzen eingelagert, damit sie im Frühling mit der Blattbildung neu durchstarten kann. Nur ist es leider nicht ganz so einfach.

Die vegane-Rohkost-Bewegung und die Konzianer

Konzianer-Leibspeise
(Bildquelle)

Im Rahmen der veganen Rohkost verzichtet man nicht nur auf Fleisch und Fisch (Vegetarismus), Tierprodukte wie Eier, Milch und Honig (Veganismus), sondern sogar darauf, seine Nahrungsmittel zu kochen. Aus Nüssen, Sprossen, Keimlingen, Kräutern, Wurzeln und Knollen, und natürlich Früchten besteht der Speiseplan eines veganen Rohköstlers. Eine ziemlich extreme Ernährungsweise, die hierzulande wohl am ehesten unter den Jüngern von Franz Konz und Brigitte Rondholz zu finden sein dürfte, welche dies „Urkost“ nennen, in Anlehnung einer angeblich besonders ursprünglichen Ernährung, die bei Affen zu finden sei.

Wissenschaft, Verbote, Schmetterlinge und Gift bei „Gute Gene, schlechte Gene“

„Gute Gene, schlechte Gene“ ist ein ziemliche junges Blog über Gentechnik. Weil ich es so toll finde, habe ich es vor ein paar Tagen in meine Blogrolle aufgenommen. Der gestrige Artikel „Wie Wissenschaft funktioniert ...“ zeigt, dass das eine gute Entscheidung war.

Blausäure in Kulturpflanzen und effiziente Erkennung von besseren Sorten

Viele Kulturpflanzen erzeugen Gifte zur Verteidigung gegen Fraßfeinde, deren Gehalte durchaus gesundheitsschädlich sein können. Bittere Blausäure (Cyanwasserstoff), die Pflanzenfresser abschrecken soll, wird von einigen wichtigen Kulturpflanzen gebildet: von Mais, Maniok, Lima-Bohnen oder auch einigen Leguminosen. Blausäure wirkt auf die Atmungskette in den Mitochondrien der Zelle – die Cytochrom-c-Oxidase wird irreversibel gehemmt und die Atmungskette kommt zum Erliegen. Der Hauptangriffsort ist das Gehirn.

Atomkraft

Letztens meinte jemand, wenn man während der Recherche nicht mindestens einmal seine Meinung zum Thema geändert hat, hat man etwas falsch gemacht. Nun habe ich gar nicht recherchiert und doch hat sich meine Position zum Thema etwas verändert.

Objektive Bewertung von Pestizidrückständen vs. gefühltes Risiko

Pestizide sind giftig.
Aber in welcher Konzentration?

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ist eines meiner Lieblingsquellen, wenn es um alltäglich relevante Informationen zu Gefahren durch Inhaltsstoffe in Lebensmitteln geht.

Das BfR führt seit einigen Jahren regelmäßig sogenannte Stakeholderkonferenzen durch, welche übergeordnete gesellschaftspolitische Fragestellungen thematisieren. In einem Tagungsband werden diese Veranstaltungen dokumentiert, und derjenige für die Konferenz von 2009 wurde kürzlich veröffentlicht. Das Thema lautete „Sicherer als sicher? – Recht, Wahrnehmung und Wirklichkeit in der staatlichen Fürsorge“ und beinhaltet hübsch zusammengefasst wichtige Punkte zum Risiko von Pestizidrückständen und der Kommunikation dieses Risikos. Der Vortrag von Andreas Hensel, Präsident des BfR, thematisiert Pestizidrückstände im Rahmen von „gefühlten und subjektiven Risiken“. Ich gebe hier ein paar interessante Punkte wieder.

Ist „Bio“ besser (3): Produktionsqualität und Umweltschutz

Anknüpfend an meinen früheren Artikel über die gesundheitlichen Effekte von Bio-Lebensmitteln will ich endlich den Artikel über Umweltaspekte auf die Halde schieben. Ich werde sowieso nie fertig mit der Recherche ...

Noch mehr Neues von photosynthetisierenden Tieren und Lichtnahrung

Drüben bei den deutschen Scienceblogs gibt es ein neues, und wirklich vielversprechendes Blog: Hier wohnen Drachen von Martin Bäker, einem echten Physiker^[1]. Und gleich sein zweiter Eintrag handelt von Tieren, die Photosynthese betreiben. Ich habe bereits hier über eine Meeresschnecke und hier über einen Molch geschrieben, die ebenfalls Algen oder deren Bestandteile als Endosymbionten versklavt haben.

Untergang des Abendlandes: Pestizidrückstände auf Strauchbeeren

Greenpeace erklärte Ende Juli aufgrund einer hauseigenen Untersuchung, dass Strauchbeeren aus konventioneller Landwirtschaft gesundheitsgefährdende Rückstände von teilweise illegalen Pestiziden aufweisen würden. Politisch korrekte Bio-Produkte seien dagegen pestizidfrei gewesen.

Bloggersolidarität: Helft Jörg Wipplinger

Jörg Wipplinger, der Betreiber des beliebtesten österreichischen Videoblogs diewahrheit.at, ist aufgrund einer Aussage, die er nicht gemacht hat, verklagt worden. Er ist somit ein weiteres Opfer des grassierenden Abmahn- und Prozessierungswahns gegen unerwünschte Stimmen im Internet.

Konkret handelt es sich um eine Behauptung eines interviewten Anwalts in einem Tierrechtsprozess, von der sich Jörg angeblich nicht asudrücklich distanziert hätte. Infolgedessen wurde ihm unterstellt, sich diese Aussage zu Eigen zu machen.

Neues von Tieren und Lichtnahrung!

In Ermangelung eines freien Bilds
von A. maculatum hier ein Bild
von einem ausgewachsenen
Axolotl (Bildquelle)

Oh nein! Meine Lieblings-Meeresschnecke Elysia chlorotica, von der ich glaubte, dass sie als einziges Tier Photosynthese durchführen könne^[1], ist gar nicht so einzigartig. Sie hat Konkurrenz bekommen: Wie NatureNews berichtet, existieren auch solare Salamander. Ein Wirbeltier, das Photosynthese betreibt bzw. betreiben lässt, das ist schon eine Sensation!

Der Flecken-Querzahnmolch (Ambystoma maculatum) ist ein Verwandter des berühmten Axolotl (Ambystoma mexicanum), der in zeitlebens als Dauerlarve verharrt und für seine spektakulären Regenerationsfähigkeiten bekannt ist. Die Embryonen von A. maculatum geht mit einzelligen Algen (Oophilia amblystomatis) eine Symbiose ein, wobei sich diese innerhalb seiner Zellen befinden. Die Algen sind somit Endosymbionten. Dies ist unerwartet, da das Immunsystem des Amphibs die Algen offenbar nicht als „fremd“ erkennt und vernichtet. Die Produkte der Alge, Kohlenhydrate und Sauerstoff, werden von den tierischen Zellen wohl gerne angenommen. Erstaunlich ist auch, dass das nicht früher aufgefallen ist, denn die Tiere werden bereits seit Jahrzehnten studiert.

Es ist also nur noch eine Frage der Zeit, bis man photosynthetische Endosymbionten bei Menschen findet! ;)

Quelle

NatureNews: A solar salamander. 30 July 2010, Nature, doi:10.1038/news.2010.384

^[1]Außer vielleicht noch ein paar anderen Schnecken und Korallen.