Im Deutschlandfunk findet sich eine Meldung zu einer achtjährigen Untersuchung von Bio-Lebensmitteln, die meinen
Artikel zu Gesundheitseffekten von Biolebensmitteln unterstützt und ergänzt. Denn es wurden kaum Vorteile der etwa 30% teureren Bio-Produkte festgestellt.
Hier findet sich das Transkript der Sendung, die man sich
hier auch anhören kann. Das wichtigste zusammengefasst: Biolebensmittel sind meist pestizidfrei, konventionelle überschreiten die Grenzwerte meist nicht, hieraus ergibt sich somit kein Gesundheitsvorteil. Dagegen ist Bio-Essen öfter mikrobiell belastet und enthält auch den natürlichen Aromastoff/Schadstoff Cumarin. Es gibt keinen Mehrwert hinsichtlich bioaktiver Pflanzenstoffe, Geschmack und Nährstoffgehalt ist sogar oft schlechter als in konventionell erzeugten Lebensmitteln
Was bleibt? Mit dem Aufpreis investiert man in ökologische, nachhaltige und tiergerechte Landwirtschaft.
Weiterführende Links
Zur Meldung:
Dieter Nürnberger vom Deutschlandfunk (27.05.2010): Bionahrung und konventionelle Lebensmittel im Vergleich. (Transkript, Audio als MP3)
Stiftung Warentest: Qualität von Biolebensmitteln - Die Bilanz aus 85 Tests. Test 06/2010
(Danke, Susi!)
Im Deutschlandfunk findet sich eine Meldung zu einer achtjährigen Untersuchung von Bio-Lebensmitteln, die meinen
Artikel zu Gesundheitseffekten von Biolebensmitteln unterstützt und ergänzt. Denn es wurden kaum Vorteile der etwa 30% teureren Bio-Produkte festgestellt.
Hier findet sich das Transkript der Sendung, die man sich
hier auch anhören kann. Das wichtigste zusammengefasst: Biolebensmittel sind meist pestizidfrei, konventionelle überschreiten die Grenzwerte meist nicht, hieraus ergibt sich somit kein Gesundheitsvorteil. Dagegen ist Bio-Essen öfter mikrobiell belastet und enthält auch den natürlichen Aromastoff/Schadstoff Cumarin. Es gibt keinen Mehrwert hinsichtlich bioaktiver Pflanzenstoffe, Geschmack und Nährstoffgehalt ist sogar oft schlechter als in konventionell erzeugten Lebensmitteln
Was bleibt? Mit dem Aufpreis investiert man in ökologische, nachhaltige und tiergerechte Landwirtschaft.
Weiterführende Links
Zur Meldung:
Dieter Nürnberger vom Deutschlandfunk (27.05.2010): Bionahrung und konventionelle Lebensmittel im Vergleich. (Transkript, Audio als MP3)
Stiftung Warentest: Qualität von Biolebensmitteln - Die Bilanz aus 85 Tests. Test 06/2010
(Danke, Susi!)
Stiftung Warentest untersuchte Bio-Lebensmittel
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